Gâteau au beurre de cacahuètes

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand saladier mélangez le beurre mou le sucre le sucre vanillé et le beurre de cacahuètes jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
3. Ajoutez les oeufs deux par deux en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez progressivement le farine et la levure avec le lait et mélangez juste assez pour incorporer la farine.
4. Mettez dans un moule à manqué lissez la surface et enfournez pendant 40 minutes environ.
5. Une lame de couteau doit ressortir séche en fin de cuisson. Laissez tiédir le gâteau et démoulez-le sur une grille.