Frangipane à la poire pour galette

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les poiresles couper en 2 et les citroner. Foncer le moule avec la pâte feuilletée(garder la feuille de cuisson. Piquer le fond avec une fourchette. Fondre le chocolat au bain-marie et tapisser le fond de tarte d'une fine couche. Préparer la frangipane - préparer le beurre en pommade - ajouter la poudre d'amandes le sucre fin et les oeufs battus. Verser sur le chocolat en lissant bien. Disposer les 1/2 poires côté bombé vers le haut les enfoncer dans la frangipane. Faire cuire 30 min. Démoulerlaisser refroidir.