Souris d'agneau

Dans : Agneau
Recette Souris d'agneau 1
  • Sert: 2 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 45 min
  • T.cuisson: 45 min

Pour vous régaler avec un produit de saison

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et y faire dorer les souris de tous côtés. Ajouter les carottes thym romarin laurier éventuellement un peu de cumin 3 échalotes émincées gousses d'ail en chemise.
  2. A la moitié de la cuisson mettre le reste du bouillon goûter au fur et à mesure
  3. A la fin de la cuisson reserver la viande dans un plat recouvert d'alu et finir de réduire la sauce à la bonne consistance vérifier l'assaisonnement et servir.

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