- Sert: 2 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 45 min
- T.cuisson: 45 min
Pour vous régaler avec un produit de saison
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et y faire dorer les souris de tous côtés. Ajouter les carottes thym romarin laurier éventuellement un peu de cumin 3 échalotes émincées gousses d'ail en chemise.
- A la moitié de la cuisson mettre le reste du bouillon goûter au fur et à mesure
- A la fin de la cuisson reserver la viande dans un plat recouvert d'alu et finir de réduire la sauce à la bonne consistance vérifier l'assaisonnement et servir.
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