Aufs brouillé à froids au Caviar d'escargot vue par Raphaël
Dans : Entrées Oeufs Ciboulette
- Sert: 8 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 25 min
- T.attente: 5 min
- T.cuisson: 5 min
Recette de Aufs brouillé à froids au Caviar d'escargot vue par Raphaël affichée dans Entrées Oeufs Ciboulette
Recette proposée par `Raphaël`.
Ingrédients
Préparation
- Découvez soigneusement quatre œufs et videz leur contenu et conservez les coquilles au réfrigérateur.
- Préparez les quatre autres durs au cutter et conservez le reste au réfrigérateur
- Épluchez les œufs durs, mélangez-les avec la mélasse de civette, du sel et un peu de poivre.
- Placez les coquilles vides dans quatre coquetiers et remplissez-les soigneusement les œufs brouillés et les feuilles de civette, puis étalez dessus le caviar d'escargot à l'aide d'une petite cuillère.
