- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Légèrement tanique et acidulé le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite mais aussi saumon flétan...)
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Ajouter la crème fraîche épaisse et 1 cuillère à café de matcha en fouettant un peu pour bien dissoudre le thé.
- Faire cuire les filets de poisson (à la vapeur ou à la poêle avec un filet d'huile d'olive). Dresser dans des assiettes et napper de sauce.
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