Filets de truite à la crème de matcha

Dans : Poissons Crème fraîche Plats
Recette Filets de truite à la crème de matcha 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 10 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Légèrement tanique et acidulé le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite mais aussi saumon flétan...)

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Ajouter la crème fraîche épaisse et 1 cuillère à café de matcha en fouettant un peu pour bien dissoudre le thé.
  2. Faire cuire les filets de poisson (à la vapeur ou à la poêle avec un filet d'huile d'olive). Dresser dans des assiettes et napper de sauce.

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