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Souris d'agneau confites

Dans : Viandes Cuisine du monde Plats
Recette Souris d'agneau confites 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Coûteu
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 75 min
  • T.cuisson: 75 min

De l'agneau tendre et gouteux.... Presque sans travail.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°. Peler les gousses d'ail les dégermer si besoin. Inciser chaque souris et y glisser 1 gousse d'ail dans chaque incision. Compter 2 gousses par souris.
  2. Faire fondre le beurre dans une cocotte allant au four. Y faire colorer les souris sur chaque face. Ajouter l'oignon émincé le gingembre en poudre et les branches de thym. Saler et poivrer.
  3. Couvrir la cocotte et enfourner pour 1 h 15 environ.

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