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Langouste gratinée

Dans : Cuisine du monde Plats
Recette Langouste gratinée 1
  • Sert: 2 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 45 min
  • T.attente: 15 min
  • T.cuisson: 15 min

La langouste étant un produit noble une telle recette se doit d'être dégustée par tous ! Simple à réaliser et très gouteuse

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Après avoir pochée la langouste coupez la en deux. Retirez la chair de la queue et conservez les carapaces.
  2. Coupez la chair en dés que vous faites revenir dans une poêle avec le beurre. Une fois que la langouste est légèrement colorée ajoutez l'oignon pays et l'ail finement hachés. Saupoudrez de farine. Ajoutez la crème fraîche. Laissez étuver 3 à 4 minutes à feu doux.
  3. Hors du feu ajoutez le fromage râpé. Garnissez les carapaces de langouste avec la préparation. Saupoudrez du reste de fromage râpé et faites gratiner avant de servir.

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