Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja

Ingrédients

• 1 petit verre de vinaigre
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de purée de piment
• Huile d'olive
• 1 bouquet de coriandre
• 1 petite racine de gingembre
• 2 poivrons verts
• 2 oignons
• 6 tomates
• 1 citron vert
• 2 tranches d'espadon
• riz 3 grains
• pluches de coriandre
• graines de sésame
• citron vert