- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 25 min
- T.cuisson: 25 min
Une belle recette de préparation de pomme de terre en robe des champs à la truite parfumée, un plat délicieux et facile à préparer.
Recette proposée par `CIPA`.
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Lavez les pommes de terre soigneusement puis plongez-les dans l'eau et laissez cuire 15 minutes. Pendant ce temps ciselez la ciboulette émincez finement l'échalote et coupez chaque pavé de truite en deux portions égales.
- Egouttez les pommes de terre fendez-les en deux par le milieu. Déposez-les sur des carrés de papier d'aluminium. Placez les 1/2 pavés de truite entre chaque moitié de pommes de terre. Ajoutez l'échalote la ciboulette et une cuillère à café de crème fraîche. Salez et poivrez. Refermez le tout en papillote. Enfournez et laissez cuire 25 minutes environ. Servez aussitôt.
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