- Sert: 1 personne
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
- T.attente: 35 min
- T.cuisson: 35 min
Recette simple et facile de truite farcie à la de brousse, parfumée au basilic avec la brousse fraîche de brebis. dégustez!
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Nettoyer et videz la truite en incisant sous le ventre. Frottez-la avec du gros sel puis séchez-la avec du papier absorbant.
- Salez et poivrez la brousse et ajoutez les fines herbes ciselées.
- Farcissez la truite de ce mélange.
- Sur une feuille d aluminium étalez le fromage blanc et déposez la truite.
- Vous pouvez ajouter un peu de fines herbes.
- Fermez hermétiquement la papillote et mettez la au four doux pendant 35min. La brousse peut être remplacée par tout autre fromage blanc salé de nos régions de France.
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