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Courgettes farcies à la viande hachée

Dans : Plats uniques Courges et Courgettes Plats
Recette Courgettes farcies à la viande hachée 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 25 min
  • T.attente: 45 min
  • T.cuisson: 45 min

Une délicieuse recette de courgettes farcies à la viande hachée et à la tomate le tout bien gratiné au four un vrai régal.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur puis les évider délicatement avec un couteau ou une petite cuillère saler un peu le fond et mettre de coté.
  2. Hacher les oignons la chaire des courgettes et mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive faite revenir ajouter les tomates coupées les gousses d'ail le persil le curcuma le paprika saler et poivrer et laisser mijoter environ 10 min.
  3. Mélanger la viande hachée avec les épices (cumin paprikasel poivre) et l'ajouter au reste avec le concentré de tomate laisser encore mijoter 10min.
  4. Écraser le tout avec un presse purée ajouter l'oeuf bien mélanger la préparation et laisser encore 5min. Dans un plat allant au four mettre un filet d'huile d'olive des rondelles de tomates du persil ail sel et poivre puis déposer dessus les courgettes garnie avec la préparation.
  5. Mettre dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 20 min (vous pouvez parsemer de fromage râpé personnellement je préfère sans et je laisse bien gratiner au four)

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