- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 30 min
- T.attente: 12 min
- T.cuisson: 12 min
Une recette légère savoureuse mais surtout... très peu calorique!
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Ouvrez les filets de poulet en deux mais pas totalement. Déposez les à plat sur un film plastique recouvrez les d'un autre film et tapez les avec un rouleau à pâtisserie afin de les affiner.
- Coupez en petits cubes l'oignon et le poivron et faites les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez de sel poivre et d'herbes de Provence. Mélangez cette préparation avec le fromage frais dans un saladier.
- Assaisonnez les filets de poulet. Déposez un boudin de la préparation à base de fromage frais sur chaque filets et roulez les dans un film plastique en veillant à bien serrer celui-ci. Déposez les boudin de poulet dans un cuit vapeur et laisser cuire 10 minutes.
- Avant de servir faites chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse et faites juste dorer rapidement les filets de poulet sur toutes les faces. Accompagnez de la garniture de votre choix.
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