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Sponge rhubarb pudding à la rhubarbe

Dans : Desserts Cuisine du monde Desserts aux fruits
Recette Sponge rhubarb pudding à la rhubarbe 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché

Un dessert britannique..et oui même après avoir quittés les terres britanniques. Il est acidulé avec une pâte moelleuse et croustillante sur le dessus...Avis aux amateurs ! Vous pouvez le servir accompagné d'un peu de crème fraîche de glace vanille ou de crème anglaise...Nous l'avons déguster avec un peu de yaourt nature pour contre balancer l'acidulé de la rhubarbe qui est bien présent..

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Nettoyer la rhubarbe et la préparer. La couper en morceaux de 2 cm env. La mettre dans un plat allant au four Saupoudrer avec les 100g de sucre Ajouter le zeste de l'orange Dans un saladier mettre le sucre et le beurre mou battre à l'aide d'un batteur électrique (ou robot) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et deviennent crémeux. Ajouter les oeufs et mélanger bien à nouveau. Ajouter la farine et mélanger.
  2. Mes trucs et astuces : Rendre encore la recette plus rapide : opter -comme moi- pour de la rhubarbe congelée pré coupés en morceaux Vous pouvez utiliser la recette avec plein d'autres fruits

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