Crumble aux pommes de Philippe Conticini

Dans : Desserts Crumble aux pommes
Recette Crumble aux pommes de Philippe Conticini 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 15 min
  • T.cuisson: 15 min

Un crumble poêlé de blé noir pommes acidulées vanille et fruits secs. Un crumble friable qui se sable en bouche aux pommes caramélisées fondantes et aux fruits secs pour le croustillant. Un crumble unique et délicieux....

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle faites fondre la moitié du beurre. Laissez mousser le beurre.
  2. Pour homogéniser ajoutez le jus de citron les gousses de vanille fendues l'anis étoilé les raisins blonds et les amandes.
  3. Ajoutez les pommes épluchées et coupées en quartiers ainsi que les pignons de pin. Ajoutez une pincée de fleur de sel.
  4. Une fois les pommes cuites faites caraméliser les pommes sur feu vif et réservez.
  5. Dans un mixeur versez le beurre en morceaux le sucre roux la poudre de noisettes les noix concassées.
  6. Dans une poêle sans matière grasse sur feu vif versez le crumble et laissez cuire.
  7. Pendant ce temps versez les pommes dans un plat.

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