Fondant glacé chocolat et noix

Préparation

1. Coupez les biscuits en gros morceaux et mélangez-les. Hacher les noix en gros morceaux. Cassez le chocolat en morceaux, placez-le dans un bol et faites-le fondre avec 5 cuillères à soupe d'eau au bain-marie ou au micro-ondes. séparer les blancs d'œufs. Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel, coupez le beurre en morceaux, placez-les dans une petite casserole avec le sucre et faites fondre à feu très doux.
2. Ajouter les poudres de biscuits et mélanger.
3. Mettre le tout dans le saladier avec le chocolat fondu et mélanger.
4. Ajouter les jaunes d'œufs puis les noix.
5. Ajouter délicatement les blancs d'œufs.
6. Garnir le moule à tarte de film alimentaire et remplir la préparation.
7. Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.