- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 45 min
- T.cuisson: 45 min
Une recette typiquement portugaise!
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Mélangez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre et la Maïzena (au fouet à main).
- Ajoutez le Porto et le lait. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Faites le caramel avec le sucre et l'eau et laissez caraméliser doucement.
- Versez le caramel dans un moule à flan et par dessus la préparation aux oeufs.
- Faites cuire au bain-marie sur une plaque de cuisson à feu doux pendant environ 45 à 50 min. N'oubliez pas de couvrir le flan. Celui-ci est cuit quand vous le piquez avec une pointe de couteau et qu'elle ressort sèche.
- Veillez à laisser refroidir avant de démouler.
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