Cuisses de poulet à l'orange

Dans : Viandes Poulet Plats
Cuisses de poulet à l'orange
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 1 min
  • T.cuisson: 1 min

L'idée est partie d'une furieuse envie de soleil ... et des oranges qui me restaient sur les bras ! En tout cas on s'est régalé avec ces cuisses de poulet à l'orange relevées par le goût de la coriandre et de l'ail idéales avec du riz blanc.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°. Dans une cocotte faites colorer les cuisses de poulet avec l'huile et le beurre
  2. environ 5 minutes sur chaque face (soit 10 minutes). Pendant ce temps émincez les oignons finement et pressez l'ail. Ciselez le persil et la coriandre puis réservez.
  3. Lorsque les cuisses sont bien dorées ôtez-les de la cocotte et mettez les oignons. Ajoutez la cassonade laissez-les dorer quelques instants. Ajoutez ensuite le curry mélangez bien pour enrober les oignons. Remettre les cuisses dans la cocotte salez et poivrez ajoutez l'ail les herbes le bouillon de légumes et les quartiers de deux oranges pelées à vif.
  4. Essayez de mélanger un peu puis enfournez la cocotte avec le couvercle (ou du papier d'alu à défaut) pour 1h30. Remuez de temps en temps pour bien parfumer les cuisses. Régalez vous !

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