- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 2 min
- T.cuisson: 2 min
Une recette de canard mariné à la bière et cuit au barbecue.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- La veille pelez l'oignon coupez-le en 8. Écrasez les gousses d'ail à l'aide du plat d'un couteau.
- Dans un plat à gratin mélangez la Guiness l'ail le poivre le romarin et l'oignon.
- Disposez les filets dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur au minimum 4 heures ou au mieux une nuit.
- Préparez un feu vif dans un barbecue.
- Retirez les filets de la marinade et faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté pour qu'ils restent rosés.
- Transférez dans une assiette et laissez reposer 2 à 3 minutes recouvert d'une feuille de papier aluminium avant de servir.
