Glace aux pêches

Préparation

1. Peler et dénoyauter les pêches.
2. Les écraser en purée à l'aide de votre mixeur.
3. Sucrer et ajouter le jus de citron et les blancs battus en neige.
4. Faire glacer le tout dans une sorbetière ou dans votre congélateur.
5. Quand la glace commence à prendre, ajouter le verre de kirsch.
6. Servir dans des coupes !