Tarte aux fraises et sa crème au chocolat

Préparation

1. Etaler votre pâte en forme de carre ou bien en rond la piquer a la fourchette et la faire cuire a blanc dans un four préchauffer à 180° 10 à 15mn.
2. entre temps préparer la crème et la laisser refroidir.
3. laver et équeuter les fraises et les couper en 2
4. Dès que la crème est froide remplir une poche à douille et mettre votre crème de façon généreuse et avec une douille cannelée pour avoir un bel aspect. Placer les demi fraises sur la crème et napper de confiture + eau pour faire briller cette dernière.