- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
Cette recette est inratable.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume incorporer 125 gr de sucre et continuez à battre jusqu'à ce que les blancs soient très fermes brillants et lisses. Incorporer alors les 125 gr de sucre restant en ne battant que quelques secondes.
- A l'aide d'une poche à douille ou de deux cuillères formez de petites meringues directement sur votre plaque de four recouverte d'une feuille de papier sulfurisée.
- Préchauffez votre four à 120° et enfournez votre plaque de meringues. Cuire 2 heures en gardant la porte de votre four entrouverte avec le manche d'une cuillère en bois.
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