- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 30 min
Un dessert gourmand et facile à réaliser !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena. Rajouter le jus de citron.
- Faire épaissir ce mélange dans une casserole sur feu doux en remuant régulièrement.
- Avec la pincée de sel battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Puis incorporer doucement les blancs en neige à la préparation.
- Laver et éplucher les abricots. Les couper en petits dés et les répartir au fond des 6 verrines.
- Enfin remplir les verrines par la mousse au citron et terminer avec des zestes de citron pour décorer.
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