Cake façon rhum arrangé et banane flambée

Préparation

1. Epluchez et coupez vos bananes en rondelles de 05 à 1 cm. Faîtes les revenir avec 30 gr de beurre pendant quelques minutes dans une poële. Pendant ce temps mettez les raisins secs à gonfler dans la moitié du rhum. Avec l'autre moitié flambez les bananes et réservez. Mélanger la farine le sucre les oeufs la vanille le sirop de sucre de canne et 120 gr de beurre. Ajoutez les raisins et le rhum à la pâte mélangez. Ajoutez maintenant les bananes et mélangez délicatement. Préparez votre moule à cake (beurré et fariné) si celui-ci n'est pas en silicone. Mettez votre pâte dans le moule enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.