- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Une recette de saison délicieuse et fondante en bouche !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Rincer et couper les abricots. Porter à ébullition 100g de sucre avec 20cl d'eau et ajouter les abricots. Faire cuire 10 minutes à feu doux et mixer l'ensemble.
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec les 60g de sucre ajouter la maizena. Ajouter le coulis d'abricots. Remettre dans la casserole et porter à ébullition tout en remuant.
- Monter les blancs avec le reste du sucre et les ajouter d'un seul coup à la préparation chaude. Incorporer dans la masse en soulevant.
- Mettre en coupes et faire refroidir au frigo 2 heures
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