Mousse d'abricots

Dans : Desserts Goûter Abricots
Recette Mousse d'abricots 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 10 min
  • T.cuisson: 10 min

Une recette de saison délicieuse et fondante en bouche !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Rincer et couper les abricots. Porter à ébullition 100g de sucre avec 20cl d'eau et ajouter les abricots. Faire cuire 10 minutes à feu doux et mixer l'ensemble.
  2. Mélanger les jaunes d'oeufs avec les 60g de sucre ajouter la maizena. Ajouter le coulis d'abricots. Remettre dans la casserole et porter à ébullition tout en remuant.
  3. Monter les blancs avec le reste du sucre et les ajouter d'un seul coup à la préparation chaude. Incorporer dans la masse en soulevant.
  4. Mettre en coupes et faire refroidir au frigo 2 heures

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