- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 25 min
- T.cuisson: 25 min
Gâteau au chocolat blanc
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes. Battre les blancs en neige. Faire préchauffer le four à 180°C (Th 6) pendant la préparation.
- Dans une casserole faire fondre à feu moyen 300g de chocolat blanc en ajoutant 2 cuillères à soupe de lait. Faire fondre les 100g de beurre par copeaux dans le chocolat fondu. Ajouter le sucre tout en mélangeant. Retirer la casserole du feu.
- Ajouter les jaunes. Bien mélanger. Ajouter les blancs en neige. Bien mélanger. Ajouter la cuillère à soupe de farine le demi sachet de levure et le sachet de sucre vanillé. Écraser le 8 petits beurres puis les ajouter au mélange.
- Verser le tout dans un moule préalablement beurré. Faire cuire 25 mn environ à 180°C. Préparer le glaçage en faisant fondre 50g de chocolat blanc dans une casserole avec une cuillère à soupe de crème fraîche. Étaler sur le gâteau et le laisser reposer au réfrigérateur.
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