- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
- T.attente: 240 min
Recette simple et rapide pour les amateurs de chocolat !
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.
- Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition.
- Lorsque le chocolat est fondu hors du feu ajouter en trois fois la crème tout en mélangeant au fouet.
- Incorporer ensuite le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Laisser refroidir et placer au réfrigérateur 4h afin que la ganache durcisse et soit manipulable.
- Ce temps passé sortir la ganache du réfrigérateur et verser le cacao en poudre dans une assiette creuse.
- Conserver dans une boîte hermétique jusqu'à dégustation.
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