- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 15 min
Un dessert tout en douceur léger simple et délicieux.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Mélangez l'oeuf avec le sucre et la gousse de vanille (préalablement fendue en deux et grattée). Incorporez la Maïzena et mélangez vivement.
- Faites chauffez le lait et la crème et ajoutez les petits morceaux de nougat de Montélimar.
- Une fois le mélange homogène versez sur le mélange à base d'oeuf. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème (retirez du feu dès les premiers signes d'ébullition).
- Versez dans des ramequins et mettez au frais le temps que le mélange refroidisse totalement (au moins 3 heures).
- Juste avant de servir versez un peu de sucre roux sur le dessus des crèmes à la vanille et brûler à l'aide d'un chalumeau ou en plaçant les crèmes quelques minutes sous le grill de votre four.
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