- Sert: 8 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 30 min
- T.attente: 30 min
- T.cuisson: 30 min
Recette traditionnelle alsacienne
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Foncer un moule ou cercle à tarte de diamètre 25 à 30 cm et de 4 cm de hauteur environ avec la pâte piquer le fond à la fourchette.
- Travailler le fromage blanc passé au tamis avec 4 jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre le lait la farine un peu de vanille et un peu de zeste de citron râpé. Mélanger en dernier à cet appareil les 4 blancs d'oeufs montés en neige. Préchauffer le four à 200° C.
- Remplir le fond de tarte avec l'appareil.
- Cuire à four chaud - 180 °- environ 30 mn vérifier la cuisson en piquant.
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