Gâteau au chocolat et aux noix

Préparation

1. Cette préparation commence par la séparation des blancs et jaunes d'oeuf.
2. Puis on va bien fouetter les jaunes en lui ajoutant le sucre.
3. Ensuite batter les blancs d'oeufs et une pincée de sel pour les faire monter en neige.
4. Chercher le chocolat et le faire fondre a l'aide d'une bain-marie puis le mélanger avec les jaunes d'oeuf
5. Après, mettre les noix la levure et la farine puis les blancs en neige en soulevant la masse sans tourner.
6. Ne pas oublier de mettre une peu de beurre dans le moule avant de verser la préparation.
7. Aussi, préchauffer le four à 160°C environ avant de faire cuire le tout pendant 30min environ.
8. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
9. Pour le glaçage :
   faire fondre le chocolat avec la crème à feu très doux.
10. Étaler le glaçage avec une spatule et décorer avec quelques noix.