- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Pas cher
- T.préparation: 25 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Une tartelette très gourmande très facile à faire.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Pour la crème de pistache: Hacher les pistaches afin d'obtenir une poudre assez fine. Dissoudre l'agar agar dans le jus de citron et faire bouillir 1 min. Verser le lait concentré et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Disposer alors sur le biscuit chocolaté refroidi le disque qui vous a servi d'emporte pièce et verser la crème sur le biscuit chocolaté.
- Pour le coulis de framboises Mixer les framboises. Ajouter l'agar-agar et le sucre et faire bouillir une minute. Disposer sur la crème de pistache. Ajouter une framboise entière sur le dessus de chaque tartelette. Mettre au frais au moins une heure et démouler juste avant de servir.
