Tarte tatin à la mangue

Dans : Mangue Tartes
Tarte tatin à la mangue 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 25 min
  • T.cuisson: 25 min

Tarte des soeurs Tatin revisitée de façon exotique pour allier à la fois le fondant et l'épicé.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre avec le gingembre et le sucre. Laissez cuire doucement environ 5 minutes jusqu'à obtention d'un caramel mousseux. Versez le caramel dans le moule et étalez. Épluchez et coupez les mangues en quartiers et les disposer dans le moule. Saupoudrez d'un peu de sucre. Recouvrez avec la pâte bien froide rentrez les bords sur les côtés. Enfournez 20 minutes. Servez tiède.

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