- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 15 min
Recette de Salade de légumes d'automne au gruyère AOC affichée dans Entrées froides Courges et Courgettes Gruyère
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Épluchez les panais ou les racines de persil. Râpez ces légumes, le potiron et le Gruyère AOC et la râpe à rösti.
- Coupez le pumpernickel en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile chaude. Hacher les noix en gros morceaux.
- Mélangez les ingrédients.
- Pour la sauce :
Mélanger les légumes et le Gruyère AOC avec la sauce.
- Servir le tout sur la laitue, saupoudrer de morceaux de pain de seigle complet et de noix.
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