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Lit de quinoa au dés de courgettes

Dans : Courges et Courgettes
Recette Lit de quinoa au dés de courgettes
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 3 min
  • T.attente: 17 min
  • T.cuisson: 17 min

Le quinoa est un féculent. Cette graine est riche en acides gras essentiels en magnésium fer et fibres. Accompagné de dés de courgettes c'est un délice!

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée le quinoa pendant 12 min. Egouttez-le. Lavez la courgette et coupez la en petits dés. Faites-les dorer 2 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez. Versez 10cl d'eau et laissez cuire jusqu'à absorption de l'eau. Ajoutez le quinoa.

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