Biscuits au chocolat de Pierre Hermé
Dans : Chocolat Desserts Cuisine des enfants
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Des petits biscuits très parfumés au chocolat. Quand on commence on ne peut plus s'arrêter d'en manger...
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Sortir le beurre du frigo pour qu'il soit bien mou.
- Mélanger 180g de farine le bicarbonate (ou la levure) et le cacao. Dans un autre saladier travailler le beurre avec la cassonade le sucre la fleur de sel et la vanille Bien mélanger
- Avec vos petits doigts confectionner des boudins d'environ 2 cm de diamètre. Bien les rouler pour éliminer les bulles d'air.
- Filmer et mettre au frais au moins 1 heure.
- Préchauffer le four th 170°C. Couper les boudins en rondelles. Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 10 minutes. A surveiller selon les fours.
- Si vous souhaitez des biscuits plus moelleux ne faire cuire de 6 minutes. Bien laisser refroidir pour les décoller.
