Quel heureux mariage que celui des poires et du carambar! J'ai fait en plus une pâte sablée aux spéculoos pour que l'ensemble du dessert soit harmonieux d'un point de vue goût. Résultat: Aa déchire... Et mine de rien c'est un dessert 100% chti: Vous savez déjà que les spéculoos sont typiques du nord,les poires ont poussé dans ma région et en plus l'usine de carambars et à moins de 100km de chez moi dans la banlieue lilloise :) Quand aux oeufs ils viennent du poulailler d'un copain: Au final il n'y a que la crème et le beurre de supermarché qui ne sont pas garantis d'origine chti dans ce dessert...