- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Très cher
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 2 min
- T.cuisson: 2 min
Foie gras poêlé à servir pendant les êtes. Un délice à déguster avec la famille et les amis. Essayer c'est trop bon.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Toaster les tranches de pain d'épices. Tartiner chacune d'elle avec un peu de marmelade d'orange. Prélever le zeste d'orange et le couper très finement à l'aide d'un couteau. Faire revenir la moitié de la quantité de fruits rouges et les zestes d'orange 2 minutes dans une poêle beurrée.
- Couper le Foie Gras en 12 tranches d'un centimètre d'épaisseur et les saisir 1 minute par face dans la poêle très chaude. Pendant ce temps disposer harmonieusement dans un plat de service 3 tranches de pain d'épices.
- Une fois poêlé déposer le Foie Gras sur le pain d'épices saler et poivrer au moulin et ajouter sur le dessus 2 ou 3 zeste d'orange. Décorer en plaçant sur l'assiette quelques groseilles quelques framboises... Servir aussitôt.
Partagez la recette sur :
Derniers commentaires
Recettes similaires