- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 10 min
Très jolies Verrines de mousse de betterave parfum clémentine, une préparation simple et facile à réaliser que vous allez adorer.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Préparer les verrines. Mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée mettre le fromage frais dans le fond des verrines et réserver au frigo.
- Couper les betteraves en petits cubes presser les clémentines ajouter leur jus aux betteraves mettre 2 cuillères à soupe de crème fraîche passer le tout au mixeur.
- Battre la crème restante (6 c à s) en chantilly. Incorporer à la préparation de betterave saler poivrer bien mélanger. Répartir la mousse dans les verrines sur la couche de fromage frais.
- Placer au frais pendant 1 heure minimum. Décorer avec des zestes de clémentine et de la ciboulette.
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