Tarte au citron meringuée
Dans : Desserts Pâte brisée Tartes
- Sert: 6 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 20 min
- T.cuisson: 20 min
Une crème au citron fine surmontée de pics de meringues
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Cuire la pâte brisée à 240°C 20 minutes.
- Râper le zeste du citron les mettre à bouillir avec l'eau le sucre et le jus.
- Ajouter la fécule et les jaunes d'oeufs en dhors du feu. Puis remttre à épaissir sur le feu.
- Une fois la préparation tiède ajouter le beurre en parcelle.
- Etaler la crème sur la tarte.
- Monter les blanc en neige avec le sucre puis les disposer sur la tarte brûler au chalumeau.
