Entrecôte grillée et frites maison

Dans : Cuisine classique Plats
Entrecôte grillée et frites maison 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Coûteu
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Un délicieux plat une entrecôte avec des frites maison. On peut aussi le déguster le dimanche tellement c'est bon.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre les laver et les détailler en frites. Les laver de nouveau puis les sécher.
  2. Les placer dans votre huile de cuisson une première fois. Réservez pendant que vous préparez la viande.
  3. Poêlez 5 minutes vos entrecôtes dans une poêle beurrée pour une viande saignante et 10 min pour une bien cuite.
  4. Passez les frites une seconde fois dans l'huile de cuisson bien chaude jusqu'à coloration.
  5. Disposez vos entrecôtes directement dans les assiettes ajoutez un peu de sel. Servir les frites dans un grand plat en ayant pris soin de les saler légérement.

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