Courgettes au mascarpone et citron

Dans : Accompagnements Courges et Courgettes
Recette Courgettes au mascarpone et citron 1
  • Sert: 4 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 20 min
  • T.attente: 10 min
  • T.cuisson: 10 min

Une sauce pour accompagner les pâtes.

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Épluchez les courgettes une lanière sur 2 (pour laisser apparaître le vert). Les râper au robot finement.
  2. Les déposer dans une poele avec un filet d'huile d'olive et les faire tomber 5 minutes. Mélanger avec le mascarpone le jus de citron et le zeste.
  3. Rectifier l'assaisonnement et faire cuire 5 minutes sur feux doux. Ajouter le basilic frais au moment de servir avec des pâtes fraiches.

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