- Sert: 4 personnes
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 20 min
- T.attente: 10 min
- T.cuisson: 10 min
Une sauce pour accompagner les pâtes.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Préparation
- Épluchez les courgettes une lanière sur 2 (pour laisser apparaître le vert). Les râper au robot finement.
- Les déposer dans une poele avec un filet d'huile d'olive et les faire tomber 5 minutes. Mélanger avec le mascarpone le jus de citron et le zeste.
- Rectifier l'assaisonnement et faire cuire 5 minutes sur feux doux. Ajouter le basilic frais au moment de servir avec des pâtes fraiches.
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