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Beignets de mozzarella

Dans : Entrées Beignets Mozzarella
Recette Beignets de mozzarella 1
  • Sert: 6 personnes
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Bon marché
  • T.préparation: 10 min
  • T.cuisson: 15 min

De petits beignets croustillants et fondants à la mozzarella, une délicieuse entrée chaude au fromage miammm!

Recette proposée par `Mamy Rafika`.

Ingrédients

Préparation

  1. Couper dabord la quantité de mozzarella en tranches d'environ 2cm d'épaisseur puis égoutter les sur du papier absorbant.
  2. Etaler la chapelure sur une assiette creuse.
  3. Dans une seconde assiette, verser et mélanger la farine, du sel et du poivre.
  4. Battre les œufs dans un bol creux à l'aide d'une fourchette.
  5. Cuisson et dressage des beignets :
  6. Paner chaque tranche de mozzarella dans le mélange de farine, l'œuf, et la chapelure. Remettre dans l'œuf une seconde fois et terminer à nouveau dans la chapelure.
  7. Faire chauffer un bon fond d'huile dans la poêle
    Astuce de Test si l'huile est chaude:
    Pour vérifier la température de l'huile, plonger un petit morceau de pain, s'il grésille, l'huile est assez chaude!
  8. Frire les beignets de mozzarella jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée et qu'ils seront cuits. A ce moment les faire sortir à l'aide d'un écumoire et les égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.
  9. Un ptit conseil: mangez les beignets tant qu'elles sont chaudes :) une merveille!

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