Fondant au chocolat sans oeufs et son glaçage au chocolat blanc

Préparation

1. Mélanger la farine le sucre et la levure. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un filet de lait. Une fois fondu ajouter le fromage blanc au chocolat et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Incorporer la préparation au chocolat avec le mélange à base de farine mélanger et verser le reste de lait.Verser le tout dans un moule et faire cuire pendant environ 35 minutes.
4. Pour le glaçage... Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie puis le verser sans attendre sur les petits suisses. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi.
5. Mettre le tout au frigo pendant au moins 1 heure.