Bouillon de poule aux légumes et vermicelles parfumé à la citronnelle

Préparation

1. Réhydratez les champignons noirs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis coupez-les en fines lanières.
2. Méthode N°1 : Restes de poulet dans une casserole La viande et les légumes sont déjà cuits dans le bouillon Coupez les légumes en petits morceaux Effilochez la viande et réservez Faites cuire les tranches de champignons dans le bouillon avec la citronnelle et le gingembre pendant environ 10 minutes, puis ajouter la viande et les nouilles aux légumes et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. Méthode N°2 : Coupez les légumes en petits morceaux ou en cubes. le bouillon, ajouter la viande, les champignons émincés, la citronnelle et le gingembre.
3. Cuire environ 20 minutes. Lorsque la viande et les légumes sont cuits, ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson 5 minutes. Pendant ce temps retirer la viande hachée. Remettre la viande dans le bouillon est c'est prêt.