Bento d'automne
Dans : Cuisine des enfants Légumes Plats
- Sert: 3 personnes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 35 min
- T.attente: 2 min
- T.cuisson: 2 min
Petites purée de Potimarron Panais et châtaigne avec des petits sandwichs de riz thon et sésame grillé sur lit de brocolis avec une petite sauce crème et moutarde à l'ancienne. Tous les ingrédients sont bio.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Éplucher et faire cuire les légumes dans très peu d'eau pour obtenir des purées assez sèches. Passer au moulin à légumes type presse purée le panais le potimarron et les châtaignes
- Dans un film transparent mettre la purée de panais et faire un petit rouleau. Procéder de même pour le potimarron et les chataignes Réserver au frais.
- Faire cuire le riz. l'égoutter et le mélanger au thon au préalable bien essoré. Donner la forme souhaitée. Réserver au frais.
- Egoutter les petits bouquets de brocolis. Couper les queues. Réserver.
- Oter les films étirables et couper des tranches. Alterner une tranche de chaque couleur Puis délicatement rouler l'ensemble pour uniformiser l'ensemble. Déposer dans la boite à Bento.
- Ajouter le brocoli quelques petits morceaux de tomates pour la couleur.
- Saupoudrer de sésame grillé les petites formes de riz et thon. déposer dans la boite.
- Préparer la sauce moutarde avec la crème dans un petit récipient allant au micro ondes.
- Caler bien le tout dans la boite à bento.
- Déguster à peine tiède avec une sauce bien chaude.
