- Sert: plusieurs
- Difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 5 min
- T.attente: 8 min
- T.cuisson: 8 min
Une délicieuse crème pour accompagner certains desserts.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Travaillez le sucre les œufs entiers à froid pour obtenir un mélange mousseux. Faites épaissir la crème dans une casserole en la fouettant sans arrêt tout en surveillant sa cuisson. La crème doit être légère montée et mousseuse et surtout le jaune ne doit pas être séparé du reste de la préparation. Servir tout de suite
