Choux au chocolat

Préparation

1. Pour les choux :
2. Versez dans une poche à douille. Sur une plaque recouverte de pâpier sulfurisé déposez de petits tas de pâte en espaçant bien. Faites cuire 25 minutes à 180°C dans un four chaud.
3. Verser la pâte dans des petits moules à cupcakes puis les mettre au four pendant 25 min.
4. Pour la crème au chocolat :
5. A l'aide d'une poche à douille fourrez les choux.
6. Faites fondre le chocolat au bain-marie ajoutez le beurre et hors du feu le sucre. Bien mélangez. Trempez les chapeaux des choux dans ce glaçage.