Gâteau moelleux à la vanille rapide

Préparation

1. Dans un récipient mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et le beurre fondu.
2. Incorporer la farinel'extrait de vanille et la levure chimique. bien mélanger.
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer très délicatement au mélange précédent.
4. Mettre au four préalablement chauffé à 160° pendant 10mn puis augmenter la température à 180° pendant 15mn.
5. Laisser légèrement refroidir avant de démouler.