- Sert: plusieurs
- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- T.préparation: 18 min
Recettes de la sauce bordelaise classique en préparation à l'ai du Thermomix rendue plus facile et rapide à préparer.
Recette proposée par `Recettes CLUB`.
Ingrédients
Préparation
- Ajouter le vinaigre à l'échalote dans un bol et bien mixer puis les cuir pendant 10 minutes à 100°C environ du thermomix Vitesse N°2 puis verser le bouillon dessus avec la farine, le beurre, sel et poivre
- Dans un panier placer l'os à moelle et paramétrer le choix varoma V1 pendant 10 minutes.
- Bon appétit.
