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Christmas pudding

Dans : Desserts Cuisine du monde
Recette Christmas pudding 1
  • Sert: 12 personnes
  • Difficulté: Moyenne
  • Coût: Pas cher

Délicieux gâteau de noël typiquement anglais à préparer quelques semaines à l'avance !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Mélangez la farine la levure la chapelure le beurre le sel et la cassonade dans une terrine.
  2. Ajoutez les 4 œufs le lait ainsi que la noix de muscade la cannelle et le gingembre.
  3. Incorporez à la préparation les raisins les fruits confits et les pruneaux. Travaillez bien la pâte et laissez-la reposez 12 heures.
  4. Le lendemain mouillez d'eau et versez la pâte dans une terrine à bord haut. Couvrez avec un torchon.
  5. Placez la terrine dans un bain-marie sur feu doux pendant bonnes 6 heures. Mettez de côté pendant plusieurs jours voire semaines...
  6. Le soir de Noël faites-le réchauffer (pendant 1h) dans son moule au bain-marie. Démoulez mettez-le sur un plat

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