Bol renversé chinois

Préparation

1. Faire bouillir le riz (il doit être assez collant). Faites tremper les champignons dans de l'eau chaude pour les faire gonfler, puis coupez-les en morceaux. Couper les poitrines de poulet en petites lanières fines.
2. Emincer le chou, éplucher et émincer les carottes.
3. Faire revenir le poulet dans l'huile chaude, ajouter les légumes et l'ail écrasé.
4. Ajouter du sel et poivre.
5. Dans un bocal, mélangez 1 cuillère à soupe de sauce soja plus une cuillère à soupe de sauce aux huîtres plus une cuillère à soupe d'eau et une grosse cuillère à café de poudre de manioc (ou semoule de maïs). Versez-le sur le poulet/les légumes et faites cuire pendant 5 minutes. Cela crée un dossier comme Shop Suey.
6. Cuire des œufs au plat, saler.
7. Assemblage Placer dans chaque bol : 1 œuf au plat, des légumes/poulet, puis du riz.Terrer vers le bas.
8. Transférer rapidement dans une assiette en tournant le bol pour qu'il ne s'effondre pas !