Recettes de cuisine du monde entier
Recette Bol renversé chinois 1
  • Sert: 2 personnes
  • Difficulté: Facile
  • Coût: Pas cher
  • T.préparation: 15 min
  • T.attente: 20 min
  • T.cuisson: 20 min

Original et parfumé !

Recette proposée par `Recettes CLUB`.

Ingrédients

Préparation

  1. Faire cuire le riz (il doit être plutôt collant).
  2. Tremper les champignons dans de l'eau chaude pour les faire gonfler puis les couper en morceaux. Couper les blancs de poulet en lanières fines et petites.
  3. Emincer le chou éplucher les carottes et les couper en fines rondelles.
  4. Faire dorer le poulet dans de l'huile chaude ajouter les légumes et l'ail (écrasé au mortier). Saler poivrer.
  5. Dans un verre mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja + 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre + 1 cuillère à soupe d'eau et 1 grosse c à c de poudre de manioc (ou maïzena). Verser ceci sur le poulet/légumes et laisser cuire 5 min. Cela permet de faire un liant comme pour le Shop Suey.
  6. Cuire les oeufs au plat saler et poivrer.
  7. Montage Dans chaque bol déposer : 1 oeuf au plat des légumes/poulet puis du riz. Tasser.
  8. Démouler rapidement sur une assiette en faisant tourner le bol ça ne s'écroule pas !

Partagez la recette sur :

Derniers commentaires

Commenter | Afficher les commentaires

Recettes similaires